Dalla puntata di Report di domenica 13 aprile...
E’ stato calcolato che la terra potrebbe nutrire 10 miliardi di persone che si alimentassero come gli indiani; 5 miliardi che seguissero la dieta degli italiani; ma solo 2,5 miliardi con il regime alimentare degli statunitensi. Questo perché la metà dei cereali che produciamo servono per alimentare gli animali che mangiamo. 820 milioni di persone nel mondo muoiono di fame e altre 800 milioni mangiano come se di pianeti a disposizione ne avessero 5. L’agricoltura industriale e chimica oggi è la causa di un terzo di tutte le emissioni di gas serra che stanno uccidendo il pianeta. Se il nostro futuro e quello della biosfera dipendono da come produciamo e consumiamo quotidianamente cibo, questo carica tutti noi di responsabilità, subito, ora.
1 commento:
Ho visto anch'io la puntata di report. Mi hanno impressionato tante cose di cui avevo una conoscenza più o meno superficiale. Gli sprechi dei supermercati! L'"artificialità" di ciò che mangiamo! E da chimico, anche se non sono coinvolto direttamente in questioni alimentari, mi sento moralmente in colpa per il danno che la chimica continua a fare all'agricoltura, come alla medicina. Non per colpa della chimica in sè ma degli interessi economico che girano intorno a certi businnes legati ad essa. La ricerca spesso è mirata prima al profitto poi alla qualità della vita
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